হাড়িভাঙ্গা আম যেমন আঁশ মুক্ত তেমনই সুস্বাদু।

অনেকেই ভাবতে পারেন যে রংপুরের মানুষ, তাও আবার নিজেই হাড়িভাঙ্গা আম সেল করি।

তাও কেনো খারাপ দিকটা বলছি?

আসলে একজন ব্যবসায়ী হিসেবে এটা সবার উচিত যে তার পণ্যের ভালো ও খারাপ দিক ক্লিয়ার করা বলা। অনেকেই আছেন হাড়িভাঙ্গা আম রি-সেল করেন, কখনো রংপুরে আসাও হয়নি, তাদের অনেকেই হাড়িভাঙ্গা আমের সেই খারাপ দিকটা জানেন না।

হাড়িভাঙ্গা আমের সবচেয়ে খারাপ দিক হচ্ছে এই আম কোনোভাবে একটু বেশি পাকলে তা আর খাওয়ার উপযোগী থাকেনা। ভিতরটা নরম হয়ে যায় এবং হালকা একটা গন্ধ বের হতে থাকে। তাই যারা এই আম সেল করেন অবশ্যই গ্রাহকদের কে বলে দিবেন যেনো অতিরিক্ত না পাকায়। এই আম হালকা পাকায় সবচেয়ে টেষ্টি হয়।

ছবিটি গত সিজনে আমার নিজ হাতে তোলা, যে কেউ চাইলে এটি ব্যবহার করতে পারেন।